7.8.13

Croissant for lunch

Iris

Ik had nog een croissant over van de bakcursus gisteren en de rest stond ook nog in de frigo te koekeloeren. 
Een specialeke voor lunch thuis, het hoeft niet altijd een boterham met kaas te zijn. 



Croissant met mozzarella en rode pesto

Snijd de croissant doormidden en leg een schijfje gemarineerde aubergine op een kant. Leg op de aubergine stukjes mozzarella. Doe er een lepeltje rode pesto op en versier met enkele blaadjes rucola. Kruid nog wat bij met versgemaken zwarte peper. 

Lekkerrrrrrr!

 

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

dankjewel voor je bericht! groetjes van de yummyblogsister

Kijk ook eens naar